創作cafe diningてっぱんや

在爱塔卡山脚下悠闲饲养的牛，脂肪和瘦肉的比例恰到好处，脂肪的甜味带出了瘦肉的美味，造就了极品西冷牛排。这道菜即使是100克的牛排也会让人很满足。

建议使用和牛牛腿肉，因为只要不煮过头，它就会很软，而且很健康，所以建议使用 200 克。